Evde ekmek yapımı!

Evde ekmek nasıl yapılır? Evde ekmek yapımı tarifi nedir? Pratik ekmek tarifleri. Evde minik ekmek yapımı tarifi. Evde minik ekmek, diğer adıyla Alman ekmeği.

Bu tarif sayesinde ekmek yapamayan kalmayacak. Hem pratik hem kolay tarifiyle eviniz buram buram ekmek kokacak.

İşte tarifimiz… Mini ekmekler ❣️

Malzemelerimiz:

2 Su bardağı ılık su
1,5 Tatlı kaşığı tuz
6 Su bardağı un
1 Yemek kaşığı kuru maya
1 Yemek kaşığı şeker
Üzerine sürmek için;
1 Yemek kaşığı yoğurt ve un

Yapılışı:

Ilık su, şeker ve maya bir kaba alınır, karıştırılır. Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir.

Un leğene konur ortasına havuz açılır. Tuz atılır. Havuzun ortasına mayalı su dökülür. Önce çatal ile karıştırılır ki hemen ele yapışmasın.

Ardından hamur küçük dokunuşlarla yoğrulur. Katı ise su eklenir, yumuşak ise un eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Leğenin kapağı kapatılır ve hamur mayalanmaya bırakılır. (En az 1 saat dinlendirilir. Hamur iki katına çıkacak)
Eller unlanır. Mayaya gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, sonra yassı somun şekli verilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Ortasına bıçakla kesik atılır.

Üzerlerine yoğurt sürülür, çok az un serpilir.10 dk tepside dinlendirilir fırına verilir. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılır. Üzerine bez örtülür.
Afiyet olsun?

Deneyenlerin yorumlarını bekliyoruz.??

Sufle Mutfakta..